HAPPY MILK PROJECT

はぴ・みるブログ

モザンビーク報告(6)伝統食
2010年07月13日

こんにちは。

まめです。前回は市場の様子を紹介いたしましたが、見学のあとはランチに行きました。

とあるホテルにあるレストラン。

モザンビークの伝統食であるマタパがあるということで注文しました。

あと、モザンビークはインドの方々も多く住まわれています。そのためインドカレーも有名ということで、カレーも注文してみることしました。

シチューみたい

真ん中上がマタパ。

キャッサバの葉、ピーナッツなどが入っていて栄養満点!!青汁のような香りがしますが、私はなかなかうまいと思いました。

右下がモザンビークカレー。海老が殻ごと入っていて、ココナッツミルクベースのカレーです。タイカレーが好きなので、これも美味。

左下のお米は長粒種です。カレーに良く合います。

私たちは楽しくテラスで食事をしていましたが、にわかに空が曇りだし、大雨が降り出しました。

モザンビークのこの時期(乾季)に雨が降るのは珍しいということで本当にびっくりしました。

実は私は「雨女」というレッテルが貼られています。そのためかどうかはわかりませんが、このモザンビーク視察中、何度も雨が降りました。びっくりですよ。

 

少しわかりづらいかもしれないですが、下の写真がこの時の大雨の写真です。

 

大雨ですよ。 

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はぴ・みるブログでは、シエラレオネを訪問したコープの役職員が、「視察レポート」に書ききれなかった現地でのこぼれ話や、ハッピーミルクプロジェクトの進捗状況などについて発信しています。
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